Network
/photo/2022/11/11/4246107456.jpeg)
BERITA MANDALIKA - Pagelaran Lombok Sumbawa fair (LSF) merupakan serangkaian acara dalam menyambut event World Superbike di Sirkuit Mandalika, Lombok NTB.
di LSF, ada banyak para pelaku ekonomi kratif yang hadir dan datang untuk memperkenalkan produk-produknya ke para pengjung LSF dan WSBK di Sirkuit Mandalika.
Salah satunya ada Muna, Barista Perempuan asal Desa Santong Lombok Utara sekalgus menjadi owner Assalambrew Cafe.
"Saya Muna dari Santong, Owner dari Assalambrew Cafe dan ada kedai kedainya di Santong, Kata Muna.
Awal mula ketertariknyya kepada kopi karena ketertarikannya dan ingin menjadi kopi sebagai ladang usaha.
Meski ia tidak mempunyai latar pendidikan tataboga, ia mempelajari kopi dari para tetangga dan beberapa kali ikut dalam pelatihan dari Kemenparekraf.
"Pertama kali kali saya tenjun di kopi ini karena saya senang kopi dan penasaran caranya bagaimana membuat kopi sendiri awalnya karena iseng-iseng di rumah, untuk kosumsi sendiri tetapi lama-lama tertarik untuk menjadikannya peluang bisnis. Ndk ada sama sekali, saya belajar dari kelompok tetangga saya kelompok kopi dan ada pelatihan-pelatihan dari Kemenparekraf, dan kursus-kursus singkat dan kurang lebih satu tahun belajar kopi, "cerita Muna.
kopi-kopi yang ia jual di pagelaran LSF adalah kopi-kopi lokal dari lombok sepertii kopi Rabusta Santong dan Arabica Sajang
"ami memproritaskan yang ada di lombok, ada rebusta dan arabika. Kalau rebusta kami ambil di Santong, kalau arabika kami ngambil di Sajang Lombok Timur."
