Network
BERITA MANDALIKA - Ngomong soal kuliner khas Pulau Lombok, tidak bisa lepas dari satu masakan ini, masakan yang pedas ini, yaitu pelecing kangkung.
Jika ke Lombok, makanan khas ini wajib kamu coba, selain dikenal pedas, makanan ini juga dikenal dengan kesegarannya. Dijamin mau nambah makan deh.
Ets! Jika kamu penasan dengan masakan ini, kamu bisa kok mencoba di rumah sendiri, kalau kamu belum bisa ke Lombok.
Kamu perlu catat, begini resep Pelecing Kangkung khas Lombok. Simak :
Bahan yang perlu kamu disiapkan, pertama. Cabai secukupnya dan sesuai seleramu, kalau doyan pedas banyakin cabainya.
Kedua, 1 buah jeruk limau biar makin sedap. Ketiga, 1/2 sendok teh gula pasir atau gula merah. Pilih yang mana menurutmu enak. Keempay garam 1 sendok teh, jangan terlalu banyak, nanti keasinan.
Kemudian jangan lupa, 1 tomat atau bisa 2 tomat dan terasi bakar 1 sendok makan. Kemudian dihaluskan menggunakan cobek (pengilingan dari batu) atau bisa pakai blander, tetapi disarankan memakai cobek.
Setelah bumbu siap, rebus kangkung dan angkat jika sudah matang.
