Ini Rekomendasi Kuliner Khas Kota Mataram yang Wajib Dicoba saat MXGP 2024 di Sirkuit Selaparang

MANDALIKA PIKIRAN RAKYAT – Saat menghadiri perhelatan Motocross Grand Prix (MXGP) 2024 di Sirkuit Selaparang, Kota Mataram, jangan lewatkan kesempatan untuk menjelajahi kelezatan kuliner khas daerah ini. Berikut adalah beberapa rekomendasi kuliner yang wajib Anda coba:

1. Ayam Taliwang

   Rasakan sensasi pedas dan gurih dari Ayam Taliwang, hidangan ikonik Mataram. Ayam yang dibakar dengan bumbu khas ini akan memanjakan lidah Anda dengan perpaduan rasa pedas, manis, dan sedikit asam. Biasanya disajikan dengan plecing kangkung dan nasi hangat, Ayam Taliwang menjadi pilihan yang sempurna untuk makan siang atau makan malam.

2. Sate Rembiga

   Sate Rembiga terkenal dengan daging sapinya yang empuk dan bumbu kacangnya yang kental. Potongan daging sapi yang telah direndam dalam bumbu rempah-rempah kemudian dibakar hingga matang sempurna. Cobalah sate ini dengan lontong atau nasi untuk pengalaman kuliner yang otentik.

3. Plecing Kangkung

   Hidangan yang satu ini wajib dicoba bagi pecinta sayuran. Plecing Kangkung adalah sajian kangkung segar yang disiram dengan sambal tomat yang pedas dan gurih. Ditambah dengan kacang tanah goreng dan kelapa parut, hidangan ini memberikan sensasi rasa yang segar dan menyehatkan.

4. Bebalung

   Bebalung adalah sop iga sapi khas Lombok yang sangat kaya akan cita rasa. Daging iganya dimasak dengan rempah-rempah hingga empuk dan kuahnya yang gurih akan membuat Anda ingin menambah porsi lagi. Hidangan ini sangat cocok dinikmati di malam hari setelah menonton balapan.

5. Nasi Balap Puyung

   Nasi Balap Puyung adalah hidangan nasi dengan topping ayam suwir, sambal, dan kacang goreng yang disajikan dengan porsi yang mengenyangkan. Rasanya yang pedas dan gurih membuat nasi ini menjadi favorit di kalangan wisatawan dan penduduk lokal.

6. Ares

   Ares adalah sayur yang dibuat dari batang pisang muda yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang gurih membuat hidangan ini menjadi pendamping yang sempurna untuk berbagai hidangan utama lainnya.

7. Sate Bulayak

   Sate Bulayak berbeda dari sate pada umumnya karena disajikan dengan lontong bulayak, yaitu lontong yang dibungkus dengan daun aren. Sate ini memiliki cita rasa yang unik dan bumbunya yang meresap sempurna pada daging membuatnya menjadi salah satu kuliner yang wajib dicoba.

8. Es Kelapa Muda

   Setelah menjajal berbagai makanan pedas, es kelapa muda menjadi pilihan minuman yang menyegarkan. Kelapa muda yang segar dengan air kelapa yang manis alami akan mengembalikan kesegaran tubuh Anda setelah seharian menonton balapan.

Pastikan untuk meluangkan waktu menjelajahi ragam kuliner ini selama berada di Kota Mataram untuk MXGP 2024. Selamat menikmati kelezatan khas Mataram dan semoga pengalaman kuliner Anda menjadi bagian tak terlupakan dari perjalanan ini!