Deretan Kuliner Khas Kota Mataram yang Wajib Dicoba Saat MXGP 2024 Lombok

MANDALIKA PIKIRAN RAKYAT - Mengunjungi Mataram saat gelaran MXGP 2024 Lombok bukan hanya soal menyaksikan balapan seru, tapi juga kesempatan emas untuk menikmati ragam kuliner khas yang menggoyang lidah.

Berikut adalah deretan kuliner yang wajib dicoba saat berada di Mataram:

1. Ayam Taliwang

Ayam Taliwang adalah hidangan legendaris dari Lombok yang tak boleh terlewatkan. Ayam kampung yang dibakar dengan bumbu khas, terdiri dari cabai merah, bawang putih, bawang merah, terasi, dan berbagai rempah lainnya, menciptakan rasa pedas gurih yang tak terlupakan. Disajikan dengan plecing kangkung, sambal tomat, dan nasi putih hangat, Ayam Taliwang siap memanjakan lidah Anda.

2. Sate Rembiga

Sate Rembiga merupakan sate daging sapi yang berasal dari Desa Rembiga, Lombok. Daging sapi yang dipotong dadu ini direndam dalam bumbu khas yang pedas dan manis, kemudian dibakar hingga matang sempurna. Sate ini biasanya disajikan dengan lontong atau nasi, dan tidak lupa sambal yang menambah kenikmatan setiap gigitannya.

3. Plecing Kangkung

Plecing Kangkung adalah sajian sederhana namun sangat lezat yang terdiri dari kangkung rebus yang disiram dengan sambal tomat pedas. Sambal tomat ini terbuat dari cabai rawit, tomat, terasi, dan jeruk limau, menghasilkan cita rasa segar dan pedas yang berpadu sempurna dengan kangkung.