MANDALIKA PIKIRAN RAKYAT - Berikut adalah resep Marble Cake ala Chef Devina Hermawan yang anti gagal untuk Lebaran:
Bahan:
- 200 gram mentega, lelehkan
- 200 gram gula pasir
- 4 butir telur
- 200 ml susu cair
- 250 gram tepung terigu
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh baking soda
- 2 sendok makan bubuk cokelat
- 2 sendok makan susu bubuk
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- Sejumput garam
Langkah-langkah:
1. Panaskan oven pada suhu 180°C. Siapkan loyang ukuran 22x22 cm, olesi mentega dan alasi dengan kertas roti.
2. Kocok mentega leleh dan gula pasir hingga lembut dan mengembang.
3. Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
4. Tambahkan susu cair secara bertahap sambil terus dikocok hingga rata.
5. Campurkan tepung terigu, baking powder, baking soda, dan garam dalam mangkuk terpisah, lalu ayak adonan tepung ke dalam adonan basah sambil diaduk perlahan hingga tercampur rata.
6. Ambil 1/3 bagian adonan, tambahkan bubuk cokelat, susu bubuk, dan vanili bubuk. Aduk hingga rata.
7. Tuang adonan cokelat ke dalam loyang yang sudah disiapkan, lalu tuang adonan putih di atasnya.
8. Dengan bantuan sumpit atau garpu, buat motif marmer dengan membuat gerakan memutar di atas adonan.
9. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama 35-40 menit atau hingga matang dan permukaannya kecokelatan.
10. Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebelum dipotong dan disajikan.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat Marble Cake yang lezat dan cantik untuk disajikan selama perayaan Lebaran. Selamat mencoba.***