Resep Membuat Pocket Lasagna Makanan Italia yang Terkenal

BERITA MANDALIKA - Salah satu jenis makanan tradisioanla italia adalah Pocket Lasagna. Makanan tradisional italia ini biasanya disi dengan daging, sayur dan makanan laut lainnya. 

Berikut resep pembuatan  Pocket Lasagna dikutip beritamandalika.com wartalombok.com yangg dikutip dari @deviirwantari pada 16 Agustus 2022. 

Bahan :

200 lasagna

1 sdt garam

1 liter air

Isi :

300 gr daging cincang

50 gr saos bolognaise

1 bombay iris

3 bawang putih cincang

2 sdm margarine.

1 sdt lada hitam

1 sdt oregano

2 sdm margarine

2 sdm tepung terigu

200 gr keju spread

50 gr keju smoke

600 ml susu UHT

1 sdt lada hitam

1 sdt oregano

Topping :

100 gr keju mozzarella

Cara Membuat :

1. Rebus pasta lasagna sampai aldante, tiriskan

2. Masak isi : tumis bombay dan bawang putih sampai wangi, masukan daging, masukan saos bolognaise, lada hitam, oregano aduk rata, koreksi rasa

3. Saos Bechamel : panaskan margarne, masukan tepung, aduk cepat, kemudian masuk kan susu biarkan mendidih dan masukan keju spread, keju smoke , aduk hingga mengental, tambahkan oregano dan lada hitam, koreksi rasa

4. Ambil pasta lasagna, oleskan saos becamel, kemudian tumpukan lagi pasta lasagna, beri bechamel kemudian isi daging dan mozzarella terakhir lipat sisinya bentuk pocket

5. Oles saos bechamel dalam pirex kemudian letakkan pocket lasagna kemudian oles lagi saos bechamel diatasnya dan tabur mozzarella