Kimchi Dipercaya Bisa Cegah Kanker, Begini Faktanya

BERITA MANDALIKA - Kimchi merupakan salah satu makanan khas Korea yang terbuat dari sawi putih yang difermentasi dengan berbagai macam bumbu khas.

Terdapat asumsi bahwa kimchi dipercaya dapat mencegah kanker. Namun, manfaat kimchi untuk mencegah kanker hingga kini masih menjadi perdebatan.

Beberapa kandungan kimchi memang dapat berberan sebagai antikanker, akan tetapi, ada kandungan lain yang justru dinilai dapat menyebabkan kanker.

Dikutip dari instagram @catatan_dokter, sawi putih diteliti dapat menghambat proses pembentukan kanter kolorektal, karena mengandung tinggi serat. Selain itu, sawi putih juga mengandung senyawa antikanker yaitu b-sitosterol dan asam linoleat.

Kimchi juga menggunakan bawang putih yang memiliki afek antikanker, karena mengandung organosulfur.

Bawang putih dinilai dapat berperan sebagai antimikroba untuk melawan aktivitas bakteri yang dapat menyebabkan kanker lambung.

Ekstrak kimchi yang difermentasi selama tiga minggu dinilai dapat membunuh sel-sel leukimia dan menghentikan perkembangannya.

Jadi, kimchi memang dapat menjadi salah satu pilihan makanan untuk mencegah kanker, akan tetapi, tetap perlu memperhatikan porsi dalam mengkonsumsinya.