Network
MANDALIKA PIKIRAN RAKYAT - Para peneliti telah menemukan meminum kopi espresso dapat mencegah proses di otak yang diyakini terlibat dalam timbulnya penyakit Alzheimer.
Konsumsi kopi espresso ini bisa bermanfaat melawan penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer.
Sebuah protein yang disebut Tau dianggap memainkan peran penting dalam perkembangan penyakit neurodegeneratif.
Baca Juga: 4 Air Terjun di Lombok Utara Ini Wajib Dikunjungi di Hari Minggu Bareng Doi
Protein Tau di otak penderita penyakit Alzheimer salah melipat dan berbentuk tidak normal.
Seperti dikutip dari laman PMJ News, protein Tau pada orang sehat dapat membantu menstabilkan struktur di otak.
Tetapi ketika penyakit tertentu berkembang, protein dapat menggumpal menjadi fibril.
Para peneliti di University of Verona menemukan bahwa senyawa espresso menghambat pembentukan gumpalan ini atau sebuah proses yang diketahui terlibat dalam permulaan Alzheimer.
Untuk menguji efeknya, para peneliti mengambil espresso yang dibeli di toko, kemudian menggunakan teknik pemindaian spektroskopi resonansi magnetik nuklir untuk mengkarakterisasi susunan kimianya.
