Selain Bisa Mencegah Kanker, Simak Segudang Manfaat Terong Ungu yang Kaya Antioksidan

MANDALIKA PIKIRAN RAKYAT - Selain lezat, terong ternyata memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.

Sayuran berwarna seperti terong ungu juga merupakan sumber antioksidan.

Terong ungu mengandung banyak vitamin seperti vitamin A, B Kompleks, C, E, D, dan K. Selain itu, bahan makanan ini juga kaya akan Zat besi, Antosianin, Ellagic Acid, serta Phycocyanian.

Terong ungu merupakan salah satu jenis sayur-sayuran yang biasanya diolah menjadi masakan.

Baca Juga: Kebakaran di Gili Trawangan Terjadi Lagi, Pipa Hidran Tak Ada, Air PDAM Ngalir Kecil Banget

Dilansir dari laman Healthier Steps dan PMJ News berikut 5 manfaat makan terong ungu bagi kesehatan:

1. Menjaga Kesehatan Pencernaan

Terong dapat meningkatkan penyerapan nutrisi dari makanan lain yang dikonsumsi bersamaan.

Terong kaya akan prebiotik, sejenis serat yang membantu memberi makan bakteri usus baik (probiotik) dan meningkatkan jumlahnya.

Probiotik sangat penting untuk usus yang sehat, otak yang sehat, dan sistem kekebalan yang kuat.

Serat dalam terong juga memainkan peran penting dalam mendorong buang air besar secara teratur, mencegah sembelit, dan merangsang sekresi cairan lambung yang memfasilitasi pemrosesan makanan dan penyerapan nutrisi.

2. Meningkatkan Kesehatan Tulang

Terong kaya akan potasium, kalsium, dan vitamin K, menjadikannya tambahan yang bagus untuk diet dan meningkatkan kesehatan tulang.

Baca Juga: Bhakti Stunting di Desa Lembar, 1.000 Telur Dibagikan

Kalium dan kalsium bekerja sama untuk meningkatkan kesehatan dan kekuatan tulang secara umum.

Kalium membantu penyerapan kalsium di usus yang dibutuhkan untuk membangun dan mempertahankan tulang yang kuat.

Vitamin K, sebaliknya, meningkatkan produksi sel tulang dan regulasi kalsium, yang meningkatkan kepadatan dan kekuatan tulang.

3. Menurunkan Tekanan Darah

Hipertensi terjadi ketika tekanan darah 130/80 mmHg. Diperkirakan 45 persen orang dewasa di atas 18 tahun memiliki tekanan darah tinggi, menurut Centers for Disease Control (CDC).

Menurut Mayo Clinic, tekanan darah tinggi yang tidak terkontrol dapat menyebabkan stroke, aneurisma, gagal jantung, demensia, dan gagal ginjal.

4. Mencegah Kanker

Terong kaya akan berbagai senyawa pelawan kanker, termasuk anthocyanin, solasodine rhamnosyl glycosides (SRGs), dan asam klorogenat yang telah terbukti menawarkan manfaat perlindungan kanker.

Baca Juga: 1 Pemancing Terserat Ombak di Pantai Orong Sekotong Bukal Belum Ditemukan

Asam klorogenat, khususnya, mencegah radikal bebas membentuk sel kanker dan menghambat pertumbuhan tumor dan proliferasi sel kanker.

Chlorogenic acid juga berperan sebagai anti mikroba, antivirus, anti inflamasi, dan membantu menurunkan kolesterol jahat.

5. Meningkatkan Kesehatan Jantung

Terong kaya akan bioflavonoid yang dapat menurunkan tekanan darah.

Ini akan mengurangi ketegangan pada jantung, meningkatkan sirkulasi dan secara umum meningkatkan sistem kardiovaskular yang sehat.

Serat dalam terung dapat mengurangi kolesterol jahat dan trigliserida, yang merupakan faktor risiko penyakit jantung.

HDL rendah juga dapat menurunkan risiko stroke, serangan jantung, dan aterosklerosis.***