BERITA MANDALIKA - Yejeon merupakan Restoran Korea yang pertama membawa cita rasa authentic khas korea di Lombok, tanpa sedikitpun mengurangi cita rasa. Yejeon sendiri berada di Jl. Pejanggik No. 47A Kota Mataram, di samping Gerai Phonenix Pejanggik.
Mrs. Suzy, owner Yejeon mengatakan sebelumnya banyak pengunjung yang datang untuk merasakan makanan Yejeon adalah orang korea dan para tulis.
"Kebetulan target kita masih orang korea dan banyak turis yang dateng dan dulu 80% tamu kita orang Korea," kata Mrs. Suzy.
Banyak orang Korea yang berkunjung ke Lombok datang untuk makan di Yejeon karena Yejeon menggunakan bahan dan resep yang langsung dari korea demi menjaga ke-authentic-an Yejeon.
"Jadi kayak mereka dateng mereka tetap merasakan di kampung halamannya karena filosifi kita itu authentic dan itu tidak boleh berubah, kita ndak mau untuk mengurangi bahan, kita tetap menggunakan baha yang impor berkualitas, bukan karena harga."
Menurut Mrs. Suzy, alasan Yejeon tetap mempertahapkan segi authentic agar orang-orang Korea datang makan ke Yejeon tetap merasakan seolah-olah mereka berada di rumah mereka sendiri.
Seiring berjalannya waktu Yejeon mencoba pasar baru dengan menggaet pasar lokal Lombok, karena menurut Mrs. Suzy banyak orang Lombok yang menyukai makanan khas Korea.
"Saya ingin mencoba pasar baru, yaitu pasar lokal karena terbantu juga dengan ternyata di lombok juga lumayan, orang-orang kenal korea."
Sebelum makanan Korea di Yejeon terkenal seperti sekarang, banyak orang yang pertanya-tanya seperti apa Negara Korea atau makanan khas Korea.
"Di tahun 2001 sebelumnya orang belum kenal, bahkan ada yang tanya apakah saya datang dari Korea Utara."
Seiring berjalannya waktu dan media sosial, kini mulai banyak orang Lombok yang suka makanan Korea.
Banyaknya orang Lombok yang kenal dengan Korea dan makanan khas Korea, menurut Mrs. Suzy sekarang merupakan sebuah momen yang tepat untuk memulai memasuki pasar lokal Lombok dan tidak terpaku pelanggan dari luar negeri.
"Kita mencoba pasar baru, yaitu pasar lokal. Tidak lagi terpaku dengan pasar yang fokus kepada pariwisata saja."
Bagi orang-orang Lombok yang mau mencicipi makanan authentic khas korea di Yejeon tidak usah khawatir, karena di Yejeon makanan yang disajikan 100% halal. Itulah yang membedakan Yejeon dengan restoran ala Korea lain. authentic dan halal.
"Kita berbeda, kami halal. banyak bahan makanan lain (yang sering dipakai restoran Korea lainnya-red) yang tidak halal, tetapi kami memakainya yang halal jadi 100% halal," terang Mrs. Suzy. (Hayyan).***