Network
BERITA MANDALIKA - Yejeon merupakan Restoran Korea yang pertama membawa cita rasa authentic khas korea di Lombok, tanpa sedikitpun mengurangi cita rasa. Yejeon sendiri berada di Jl. Pejanggik No. 47A Kota Mataram, di samping Gerai Phonenix Pejanggik.
Mrs. Suzy, owner Yejeon mengatakan sebelumnya banyak pengunjung yang datang untuk merasakan makanan Yejeon adalah orang korea dan para tulis.
"Kebetulan target kita masih orang korea dan banyak turis yang dateng dan dulu 80% tamu kita orang Korea," kata Mrs. Suzy.
Banyak orang Korea yang berkunjung ke Lombok datang untuk makan di Yejeon karena Yejeon menggunakan bahan dan resep yang langsung dari korea demi menjaga ke-authentic-an Yejeon.
"Jadi kayak mereka dateng mereka tetap merasakan di kampung halamannya karena filosifi kita itu authentic dan itu tidak boleh berubah, kita ndak mau untuk mengurangi bahan, kita tetap menggunakan baha yang impor berkualitas, bukan karena harga."
Menurut Mrs. Suzy, alasan Yejeon tetap mempertahapkan segi authentic agar orang-orang Korea datang makan ke Yejeon tetap merasakan seolah-olah mereka berada di rumah mereka sendiri.
Seiring berjalannya waktu Yejeon mencoba pasar baru dengan menggaet pasar lokal Lombok, karena menurut Mrs. Suzy banyak orang Lombok yang menyukai makanan khas Korea.
"Saya ingin mencoba pasar baru, yaitu pasar lokal karena terbantu juga dengan ternyata di lombok juga lumayan, orang-orang kenal korea."
