Selain Jamur yang Tumbuh di Gunung Rinjani, Inilah Jamur Termahal di Dunia

MANDALIKA PIKIRAN RAKYAT – Ada banyak jenis jamur atau fungi di dunia. Tapi tahukan Anda ada jamur yang harganya sangat fantastis.

Selain jamur morel yang tumbuh di Gunung Rinjani, ada beberapa jenis jamur yang harganya selangit.

Selain sebagai bahan pangan, jamur banyak dipercaya bisa untuk kesehatan dan mencegah penyakit.

Baca Juga: Pengalaman Tersendiri Saat Kunjungi Desa Lawin yang Jadi Tempat Tinggal Keturunan Asli Suku Berco di Sumbawa

Seperti, untuk menurunkan kadar kolesterol, membantu mencegah penyakit stroke, agresi jantung, dan aterosklerosis, dan juga antikanker.

Inilah daftar jamur yang termahal di dunia yang dilansir dari laman hukum.uma.ac.id.

1. Jamur Matsuke

Harga jamur yang berasal dari Jepang ini mampu mencapai Rp28 miliar per kilogramnya.

Warga Jepang biasa memasak jamur ini untuk campuran nasi atau yang disebut dengan takikomigohan.

Cara memasaknya paling lezat adalah dengan dibakar.

Matsuke mempunyai aroma yang wangi dan spesial waktu dimasak.

Jamur yang tumbuh ketika musim gugur ini biasa diolah oleh warga Eropa menggunakan English Wagyu Beef Pie yang dibanderol seharga Rp222 juta.

Baca Juga: Begini Alur Proses Penerbitan Sertifikasi Halal dan Syarat-syaratnya

2. Jamur Truffle Putih Eropa

Truffle putih eropa bisa dikatakan rajanya jamur. Truffle liar bisa ditemukan menggunakan memakan saat yang relatif lama karena tumbuhnya pada bawah tanah.

Namun, pencari jamur dapat menemukannya di dasar pohon ek.

Untuk membawanya ke restoran, diperlukan penjagaan yang ketat, sebab banyaknya pencurian.

Harga dari jamur truffle putih eropa ini mencapai Rp50 juta/pound atau sekitar 0,45 kilogram.

Mahalnya jamur truffle putih eropa karena sulitnya ditemukan di alam dan di pasaran.

3. Jamur Truffle Hitam

Truffle hitam termasuk jamur langka. Jamur yang memiliki aroma enak ini dibanderol seharga Rp1,3 juta/ons.

Habitatnya yang berada di bawah tanah ini membuat panennya harus dibantu dengan menggunakan bantuan penciuman anjing.

Baca Juga: Hasil Sitaan, Lebih Seratus Ekor Burung Berbagai Jenis Dilepasliarkan di Kawasan Senggigi

Satu restoran di Philadelphia, Amerika Serikat, kudapan yang berasal jamur truffle hitam dipatok harga mencapai kisaran Rp32 juta.

Di Prancis, jamur truffle hitam digunakan buat makanan pencuci mulut.

4. Jamur Truffle Putih

Truffle putih yang asalnya dari daerah Alba serta Asti, Italia ini juga termasuk jamur langka.

Keberadaannya yang mulai sulit ditemukan ini menyebabkan harganya melonjak.

Apalagi jamur ini hanya bisa tumbuh selama dua bulan saja dalam setahun.

Di salah satu hotel di Jepang, serutan jamur truffle putih yang dipadu dengan krim keju, emas, dan goki berry ini dijual setara dengan Rp12 juta/porsi.

Sementara di Malta, satu loyang pizza dengan taburan truffle putih dijual setara Rp33,4 juta.

Baca Juga: Kalau Mau Kulit Lebih Kencang, Makan Ceker Ayam Saja!

5. Jamur Yartsa Gunbu

Jamur yang satu ini biasa dipanen saat musim panas. Asalnya dari pegunungan Himalaya.

Bentuknya tidak sama dari jamur lainnya. Harganya pun fantastis, sekira Rp28 juta.

Yartsa Gunbu juga dibudidayakan oleh masyarakat setempat.

Di budaya Tiongkok, jamur ini dipergunakan untuk pertukaran pemberian.

Jamur berbentuk ulat ini sering disebut menjadi parasit termahal di dunia.

Sebab, jamur ini dapat membeku di musim dingin dan kembali aktif ketika salju mulai mencair.

6. Jamur Chanterelle

Chanterelle banyak dipergunakan oleh juru masak untuk membuat kuliner yang pedas.

Jamur ini tumbuh di hutan jenis konifera serta rerumputan di samping tanaman herbal.

Ada varietas putih, kuning, oranye, serta emas, varietas emaslah yang paling diunggulkan.

Baca Juga: 80 Persen Tiket Grandstand MotoGP 2023 Diborong Pembalap Buat Para Fans Setia

Harganya setara Rp3,1 juta/pound karena membutuhkan syarat pertumbuhan yang spesifik.

Jamur ini wajib dimakan dalam keadaan matang, sebab jika masih pada keadaan mentah, dapat menyebabkan sakit.

7. Jamur Morel

Jamur yang dibanderol lebih kurang Rp3,5 juta/pound ini bentuk keringnya lebih mahal. Diperlukan poly buat mencapai satu pon.

Jamur ini bisa Anda temukan pada akhir Maret hingga Mei.

Selain di Gunung Rinjani, jamur morel biasa ditemukan di bagian Midwest. Bentuk jamur spons atau otak.

Tumbuhnya dikelilingi pepohonan dan disamarkan oleh daun-daunan dan puing-puing khas lantai hutan, maka butuh pencari yang berpengalaman serta profesional.***