Network
BERITA MANDALIKA - Rebung adalah tunas yang masih muda yang tumbuh dari akar bambu. Umunya di Indonesia dan Asia, rebung dijadikan sebagai bahan makanan.
Rebung mengandung banyak nutrisi yang diperluhan untuk tubuh, seperti vitamin A, vitamin V kompleks, vitamin E, mineral, magnesium, selenium, mangan, dan zat besi. Tidak hanya itu, rebung juga mengandung antioksidan yang baik untuk kesehatan.
Berikut adalah sederet manfaat dari rebung dikutip dari instagram @diarymamayu :
1. Menurunkan kadar kolestrol
Mengandung fitonutrien dan fitosterol yang ada di dalam rebung dapat menurunkan kadar lemak buruk yang ada di dalam darah, dan juga untuk menjaga kadar glukosa tetap stabil.
2. Menurunkan resiko kanker
Kandungan serat tinggi pada rebung bisa mengurangi resiko tersebut. Serat tersebut berfungsi untuk menyingkirkan berbagai zat pengotor sekaligus menyingkirkan zst pemicu kanker. Sedangkan senyawa asam fenolik dalam rebung dapat memberikan perlindungan antioksidan terhadap penyakit jantung dan kanker.
3. Menurunkan berat badan
Memasukkan rebung ke dalam menu diet adalah pilihan yang bagus, karena rebung mengandung serat yang tinggi dan kadar lemak serta kalori yang rendah. Selian itu rebung juga mengandung kadar gula yang rendah.
