Network
BERITA MANDALIKA - Resep masakan dari Devina Hermawan kali ini akan membuat cumi goreng tepung.
Resepcumi goreng tepung ala Chef Devina Hermawan di jamin enak banget, empuk tetap krispi dan cocok buat jadi cemilan keluarga.
Cumi goreng memang menjadi olahan favorit keluarga di Indonesia. Selain menjadi cemilan , menu satu ini cocok di padukan dengan nasi.
Dilansir BERITA MANDALIKA dari kanal Youtube Devina Hermawan, berikut resep cumi goreng tepung ala Chef Devina Hermawan.
Resepcumi goreng tepung untuk 3-4 porsi
Bahan:
- 300 gr cumi
- 1 sdt garam
- 1 sdt baking powder.
Tepung pelapis:
- ⅓ butir putih telur
- 5 sdm / 40 gr tepung terigu protein sedang
- 5 sdm / 40 gr maizena / tapioka
- ½ sdm bubuk bawang putih / 2 siung bawang putih parut
- 1 sdm kecap inggris / kecap asin + jeruk nipis
- 1 sdt bubuk paprika / bubuk cabai (opsional)
- ¼ sdt garam
- ¼ sdt merica
- 1 sdt kaldu jamur / penyedap.
Tepung kering:
- 120 gr tepung terigu protein sedang
- 50 gr maizena
- 1 sdt baking powder
- 2 sdt bubuk paprika (opsional).
