Network
MANDALIKA PIKIRAN RAKYAT - Kue kering cookies adalah sejenis kue yang biasanya berbentuk bulat dan memiliki tekstur yang renyah di bagian luar namun lembut di bagian dalamnya.
Kue ini seringkali dihiasi dengan berbagai tambahan, seperti cokelat chip, kacang-kacangan, atau buah keringZ
Cookies dapat memiliki berbagai varian rasa, termasuk cokelat, kacang, oatmeal, atau campuran berbagai bahan lainnya.
Adonan cookies biasanya terbuat dari campuran tepung terigu, mentega, gula, telur, baking powder, dan bahan tambahan sesuai dengan varian rasa yang diinginkan.
Adonan ini kemudian dibentuk bulat dan ditempatkan di atas loyang untuk dipanggang dalam oven hingga matang.
Cookies seringkali menjadi camilan yang populer di berbagai acara atau saat bersantai di rumah, termasuk ketika lebaran. Mereka juga sering dijadikan sebagai hadiah atau kado yang disajikan dalam berbagai kemasan menarik.
Karena keberagaman rasa dan bentuknya, cookies menjadi salah satu kue kering favorit yang banyak disukai oleh orang-orang di seluruh dunia.
Berikut adalah resep untuk membuat kue kering cookies yang lezat:
Bahan-bahan:
- 200 gram mentega tawar (suhu ruang)
- 200 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 400 gram tepung terigu serbaguna
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh soda kue
- 1/4 sendok teh garam
- 200 gram cokelat chip atau potongan cokelat batang
Instruksi:
1. Persiapan Oven: Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius dan siapkan loyang oven yang telah dilapisi kertas roti atau diolesi mentega.
2. Kocok Mentega dan Gula: Dalam mangkuk besar, kocok mentega tawar dan gula pasir dengan mixer hingga lembut dan berwarna cerah.
3. Tambahkan Telur: Masukkan telur satu per satu ke dalam campuran mentega dan gula, kocok hingga tercampur rata.
4. Campur Bahan Kering: Dalam mangkuk terpisah, ayak tepung terigu, baking powder, soda kue, dan garam. Campur hingga tercampur rata.
5. Campurkan Bahan: Masukkan campuran bahan kering ke dalam campuran mentega dan telur secara bertahap sambil diaduk dengan spatula atau sendok kayu hingga membentuk adonan yang kental dan rata.
6. Tambahkan Cokelat: Tambahkan cokelat chip atau potongan cokelat batang ke dalam adonan dan aduk hingga tercampur merata.
7. Bentuk Adonan: Ambil sejumlah adonan dengan sendok atau tangan dan bentuk bulat. Letakkan adonan di atas loyang dengan jarak yang cukup antara satu dengan yang lain.
8. Panggang Kue: Panggang kue dalam oven yang telah dipanaskan selama sekitar 10-12 menit atau hingga bagian pinggiran kue mulai berwarna kecokelatan.
9. Dinginkan: Setelah matang, angkat kue dari oven dan biarkan dingin di atas rak kue selama beberapa menit sehingga kue mengeras.
10. Penyajian: Cookies siap disajikan sebagai camilan lezat bersama dengan segelas susu atau minuman favorit lainnya.
Selamat mencoba membuat cookies yang lezat dan gurih! Semoga berhasil dan selamat menikmati kelezatannya bersama keluarga dan teman-teman.***
