Resep Daging Rendang Lezat dan Mantat untuk Lebaran

MANDALIKA PIKIRAN RAKYAT - Daging rendang adalah hidangan khas Indonesia, khususnya dari daerah Minangkabau, Sumatera Barat.

Hidangan ini terbuat dari potongan daging sapi yang dimasak dalam santan dan rempah-rempah yang kaya selama berjam-jam hingga santan menyusut dan rempah-rempah meresap sepenuhnya ke dalam daging.

Proses memasak yang lama membuat daging menjadi sangat empuk dan bumbu meresap ke dalamnya.

Rendang memiliki cita rasa yang kaya dan kompleks, dengan perpaduan rempah-rempah seperti serai, jahe, lengkuas, daun jeruk, dan cabai merah. Rendang biasanya memiliki rasa pedas yang khas namun juga memiliki aroma harum rempah yang lezat.

Hidangan ini sering dianggap sebagai salah satu masakan terenak di dunia dan merupakan hidangan yang populer dalam berbagai acara, termasuk perayaan Idul Fitri di Indonesia.

Tradisionalnya, rendang dimakan bersama nasi putih hangat, tetapi juga sering dijadikan hidangan pendamping untuk acara-acara istimewa seperti lebaran

Berikut adalah resep daging rendang yang lezat:

Bahan-Bahan:

- 1 kg daging sapi, potong kotak-kotak