Jamur ini wajib dimakan dalam keadaan matang, sebab jika masih pada keadaan mentah, dapat menyebabkan sakit.
- Jamur Morel
Jamur yang dibanderol lebih kurang Rp3,5 juta/pound ini bentuk keringnya lebih mahal. Diperlukan poly buat mencapai satu pon.
Jamur ini bisa Anda temukan pada akhir Maret hingga Mei.
Selain di Gunung Rinjani, jamur morel biasa ditemukan di bagian Midwest. Bentuk jamur spons atau otak.
Tumbuhnya dikelilingi pepohonan dan disamarkan oleh daun-daunan dan puing-puing khas lantai hutan, maka butuh pencari yang berpengalaman serta profesional.***