MANDALIKA PIKIRAN RAKYAT – Wijen merupakan salah satu bahan masakan yang biasanya dijadikan pelengkap dengan cara ditabur.
Biji wijen bisa kita jumpai di berbagai masakan, seperti bakaran, onde-onde, dan salad.
Siapa sangka dari bentuknya yang mungil itu, biji wijen memiliki banyak manfaat yang bagus untuk kesehatan tubuh.
Berikut adalah sederet manfaat biji wijen :
1. Meningkatkan pembakaran lemak
Biji wijen dapat membantu pembakaran lemak dalam tubuh.
Kandungan serat yang cukup tinggi, membuat biji wijen banyak dijadikan sebagai makanan pendamping untuk diet.
2. Menyeimbangkan hormon saat menopause
Kandungan senyawa fitoestrogen pada biji wijen serupa dengan hormon estrogen, yang mampu membantu mengatasi ketidakseimbangan hormon dan efek samping saat menopause.
3. Menjaga kesehatan tiroid
Biji wijen mengandung mineral selenium yang dapat membangu tubuh menghasilkan hormon teroid yang dibutuhkan organ teroid
4. Membantu pembentukan sel darah merah
Kandungan senyawa vitamin B6, tembaga, dan zat besi pada biji wijen, dapat membantu pembentukan sel darah merah.
5. Mencegah kanker
Biji wijen mengandung phytate, dimana senyawa ini berperan sebagai antioksidan yang dapat mengurangi radikal bebas.
6. Meningkatkan kesehatan tulang
Kandungan mineral esensial pada biji wijen dapat membantu meningkatkan kesehatan tulang.
Selain itu biji wijen juga mengandung seng dan fosdot yang berperan menjaga kesehatan tulang.***