Kalau Mau Kulit Lebih Kencang, Makan Ceker Ayam Saja!

MATARAM PIKIRAN RAKYAT - Ceker ayam kerap diolah menjadi campuran sup, soto, mi ayam, digoreng, hingga dimasukkan dalam makanan bayi.

Tidak sedikit orang yang gemar makan ceker ayam ini.

Dalam ceker ayam matang terkandung berbagai nutrisi. Seperti protein, lemak, kalsium, dan zat besi.

Baca Juga: 80 Persen Tiket Grandstand MotoGP 2023 Diborong Pembalap Buat Para Fans Setia

Tidak hanya itu, ceker ayam juga mengandung fosfor, selenium, zinc, kolin, vitamin B kompleks, dan vitamin K, serta merupakan sumber gelatin dan kolagen yang baik.

Dengan kandungan ini, ceker ayam banyak manfaatnya bagi kesehatan. Berikut ini manfaat makan ceker ayam seperi dilansir dari laman PMJ News dan berbagai sumber.

1. Mencegah Osteoporosis

Ceker ayam merupakan sumber protein, kalsium, dan kolagen yang sangat baik untuk menjaga kesehatan tulang.

Riset menunjukkan bahwa asupan nutrisi tersebut dapat mendukung pembentukan dan kekuatan tulang, serta menurunkan risiko pengeroposan tulang atau osteoporosis.

Baca Juga: Warganet Keluhkan Soal NTB Darurat Sampah dan Pertanyakan Program Zero Waste

2. Untuk Kesehatan Jantung

Kolagen memberikan struktur ke arteri, pembuluh darah yang membawa darah dari jantung ke seluruh tubuh.

Tanpa kolagen yang cukup, arteri dapat menjadi lemah dan rapuh.

Hal ini dapat menyebabkan aterosklerosis, penyakit yang ditandai oleh penyempitan pembuluh darah.

Aterosklerosis berpotensi menyebabkan serangan jantung dan stroke.

Dalam sebuah penelitian, 31 orang dewasa yang sehat mengonsumsi 16 gram kolagen setiap hari selama enam bulan.

Pada akhirnya, mereka telah mengalami pengurangan yang signifikan dalam ukuran-ukuran kekakuan arteri.

3. Membantu Keseimbangan Hormon

Ceker ayam mengandung kadar seng yang dapat memenuhi setidaknya 1/3 dari kebutuhan tubuh di setiap porsi.

Seng merupakan agen utama dalam keseimbangan hormon.

Lemak di dalam ceker ayam juga membantu meningkatkan kinerja kelenjar dalam tubuh.

Kolagen dalam ceker ayam juga berperan dalam membantu menjaga suplai darah ke sejumlah titik kendali hormonal termasuk sistem saraf pusat di otak dan di sejumlah kelenjar di seluruh tubuh.

Selain itu, ceker ayam juga menghasilkan beberapa jenis asam amino arginin.

Asam amino ini berguna untuk membantu tubuh melepaskan hormon yang menyebabkan perasaan tertekan dan stres.

Baca Juga: Turunkan Angka Stunting, RS Mandalika Bagikan Telur Gratis di UPT Puskemas Teruwai Pujut Lombok Tengah

4. Mencegah Anemia

Berkat kandungan zat besi, folat, dan vitamin B12 pada ceker ayam, makanan ini juga baik dikonsumsi untuk mencegah anemia atau kurang darah.

Namun, untuk mendapatkan manfaat ceker ayam yang satu ini, Anda juga perlu mengonsumsi makanan tinggi zat besi, seperti daging sapi, hati ayam atau sapi, ikan, seafood, dan kacang-kacangan.

5. Mengencangkan Kulit

Penelitian yang dilakukan oleh Research by the Department of Animal Science of National Chung-Hsing University di Taiwan menunjukkan bahwa ceker ayam mengandung banyak kolagen.

Kandungan ini sudah terkenal sebagai bahan peremajaan kulit.

Kolagen dapat dengan mudah digambarkan sebagai protein yang bertindak sebagai lem yang 'menyatukan tubuh'.

Manfaatnya tidak hanya untuk kulit tetapi juga untuk jantung. Selain itu, ceker ayam bukan hanya sumber kolagen yang baik.

Ceker ayam juga kaya akan asam hialuronat yang memiliki peran penting dalam mempertahankan kelembapan kulit, yang pada akhirnya membantu mencegah penuaan kulit.***