Asam klorogenat, khususnya, mencegah radikal bebas membentuk sel kanker dan menghambat pertumbuhan tumor dan proliferasi sel kanker.
Chlorogenic acid juga berperan sebagai anti mikroba, antivirus, anti inflamasi, dan membantu menurunkan kolesterol jahat.
- Meningkatkan Kesehatan Jantung
Terong kaya akan bioflavonoid yang dapat menurunkan tekanan darah.
Ini akan mengurangi ketegangan pada jantung, meningkatkan sirkulasi dan secara umum meningkatkan sistem kardiovaskular yang sehat.
Serat dalam terung dapat mengurangi kolesterol jahat dan trigliserida, yang merupakan faktor risiko penyakit jantung.
HDL rendah juga dapat menurunkan risiko stroke, serangan jantung, dan aterosklerosis.***