5 Jenis Kopi Asal Indonesia Ini Paling Enak dan Diakui Dunia

MANDALIKA PIKIRAN RAKYAT - Di Indonesia, terdapat beberapa varietas biji kopi yang dianggap memiliki kualitas terbaik, di antaranya:

1. Kopi Arabika Gayo: Ditanam di daerah Gayo, Aceh, kopi Arabika Gayo dikenal karena rasa yang kaya, asam yang seimbang, dan aroma yang kuat. Kopi Gayo sering kali dianggap sebagai salah satu kopi terbaik di Indonesia.

2. Kopi Toraja: Dibudidayakan di daerah pegunungan Toraja, Sulawesi Selatan, kopi Toraja memiliki cita rasa yang kompleks dengan sentuhan buah-buahan, cokelat, dan rempah-rempah. Kopi ini sering dicari oleh para pecinta kopi di seluruh dunia.

3. Kopi Java: Kopi dari Pulau Jawa memiliki beragam varietas dan keunikan rasa tergantung pada daerahnya. Beberapa daerah penghasil kopi terbaik di Jawa antara lain Dieng, Ijen, dan Pangalengan.

4. Kopi Bali: Dikenal dengan cita rasa yang lembut dan aroma yang khas, kopi Bali sering menjadi favorit para penikmat kopi. Kopi dari daerah Kintamani sering kali dianggap sebagai varietas kopi terbaik di Bali.

5. Kopi Flores: Ditanam di Pulau Flores, kopi Flores memiliki rasa yang halus dengan sentuhan buah-buahan dan cokelat. Kopi dari daerah Bajawa sering dianggap sebagai varietas kopi terbaik di Flores.

Setiap varietas biji kopi memiliki karakteristik rasa yang unik dan tergantung pada faktor seperti varietas tanaman, kondisi tanah, iklim, dan teknik pengolahan.

Selain itu, kualitas biji kopi juga dipengaruhi oleh praktik pertanian yang berkelanjutan dan pengolahan pasca-panen yang tepat.***